Можно ли получить займ, если изменить номер телефона или паспорт

Нет, изменить номер телефона или паспорт - не способ получить новый займ.

Почему это не сработает

• Кредитная история хранится в бюро кредитных историй (БКИ) и привязана к данным человека, а не к номеру телефона. Телефон - просто канал связи, банки и МФО его не проверяют как «чистый» или «грязный».
• При замене паспорта кредитная история не обнуляется: новый паспорт связывается со старым - при выдаче нового документа данные о прошлых займах сохраняются за вами, плюс БКИ объединяют истории при совпадении других данных.
• МФО и банки всё равно видят просрочки и долги: они сами загружают данные в БКИ и проверяют их перед выдачей. Современные скоринговые системы ещё и анализируют поведение -  попытку «перезаписаться» они как раз считывают как сигнал риска.
• Пытаться оформить займ на чужой паспорт или чужое имя - это уже статья УК (мошенничество, подделка документов). Так что этот путь не то что неэффективен - он опасен.

Также стоит помнить: частые запросы на займы при наличии просрочек сами по себе ухудшают картину - видны все обращения.

Что реально может помочь при больших долгах

• Реструктуризация долга. Договориться с банком или МФО напрямую: рассрочка, снижение платежа, кредитные каникулы. Многие организации идут навстречу, если вы сами выходите на контакт.
• Рефинансирование. Объединить несколько дорогих займов в один с меньшей ставкой. С плохой историей согласие дают не все, но у некоторых банков есть программы под залог имущества - шансы выше.
• Помощь финансового уполномоченного. Бесплатно помогает разрешать споры с банками и МФО, если вы не можете договориться сами.
• Внесудебное или судебное банкротство. Если долгов слишком много и платить объективно нечем. Внесудебное - бесплатно, через МФЦ, но подходит только при долге от 25 тыс. до 1 млн рублей и определённых условиях; судебное - через арбитражный суд, дороже, зато работает для любых сумм.
• Юридическая консультация. Если долги уже переданы коллекторам - у вас есть права (ограничения на частоту звонков, время контактов, запрет на угрозы), и их можно отстаивать.