Праздничное меню: сколько стоит новогодний стол?

27 Декабря 2021

Меню Черного водяного тигра

На новогоднем столе обязательно должны быть мандарины, потому что их цвет вызывает ассоциации с тигриной шерсткой. Также можно приготовить блюда из мяса или птицы и традиционные салаты – «Оливье», «Гранатовый браслет» и «Мимозу». Тарелки с нарезками – ветчиной, колбасами и сырами, тоже будут кстати. Однако есть запрет на говядину! По легенде, Тигр проиграл схватку с Быком. Не стоит лишний раз ему об этом напоминать.

Самые дорогие продукты новогоднего стола

По данным Росстата, самой дорогой оказалась красная икра. В этом году ее стоимость достигла исторического максимума и превысила 5000 рублей за килограмм. На втором месте – морепродукты. Килограмм кальмаров или креветок обойдется в 1700 рублей. Третье место за сырокопченой колбасой – 1000 рублей за килограмм. Список замыкают конфеты и сыры. Их цена варьируется в пределах 600-700 рублей за килограмм.

Сколько стоит салат «Оливье»?

Новый год без «Оливье» – не Новый год! Росстат ежегодно публикует традиционный рецепт салата и указывает стоимость ингредиентов. «Индекс оливье» не только помогает сориентироваться в ценах, но и позволяет узнать процент инфляции. За 5 лет салат подорожал с 326 до 466 рублей:

  • 380 грамм горошка и 500 грамм огурцов – 150 рублей;

  • 500 грамм картошки – 14 рублей;

  • 200 грамм моркови – 45 рублей;

  • 4 яйца – 31 рубль;

  • 300 грамм колбасы – 175 рублей;

  • 200 грамм майонеза – 48 рублей;

  • 100 грамм лука – 3 рубля.

Индекс селедки под шубой

Селедка под шубой тоже подорожала! За последние 5 лет ее стоимость выросла на 68 рублей. Теперь хозяйкам придется отдать 240 рублей, чтобы закупиться продуктами для салата. Это связано с подорожанием главного ингредиента – сельди. Публикуем традиционный рецепт:

  • 350 грамм сельди – 77 рублей;

  • 400 грамм картошки – 17 рублей;

  • 300 грамм свеклы – 11 рублей;

  • 200 грамм моркови – 45 рублей;

  • 300 грамм майонеза – 72 рубля;

  • 2 яйца – 15 рублей;

  • 100 грамм лука – 3 рубля.